O Brasil registrou um crescimento de 17,5% no primeiro semestre em produção de cerveja artesanal e 610 cervejarias desse segmento estão espalhadas pelo país de acordo com os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

A aposta da Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau, primeira instituição de ensino superior especializada em cerveja da América Latina, é a partir de fevereiro de 2018, iniciar o primeiro curso de Engenharia de Produção Cervejeira fora da Alemanha.

O objetivo das aulas é capacitar o aluno para que ele tenha uma visão global do funcionamento da cervejaria, além de um aprofundado conhecimento sobre a produção. A intenção é que ele possa contribuir com na realização de processos, métodos e ferramentas mais eficientes para as marcas.

O curso terá duração de 10 semestres. O vestibular está com inscrições abertas até 13 denovembro através do site www.cervejaemalte.com.br